Karlsruher Go-Turnierhandbuch/Kaffeemaschine-BGK16
Anhang: Kaffeemaschine-BGK16
Anleitung für Kaffeemaschine BGK16
Vorbetrachtung
Für ein Turnier benötigt man nicht unbedingt eine Gastronomie-Maschine, sie ist aber praktisch, da sie über 50 große Tassen auf einmal bereitstellt.
Gegebenenfalls kannst du so eine Maschine von einem befreundeten Verein ausleihen.
Reinigung
Zur Reinigung wird die Kaffeemaschine vom Stromnetz getrennt und muss auskühlen. Während des Abkühlens den Deckel entfernen, dass der Kaffeesatz trocknen kann.
Die Kaffeemaschine und alle Einzelteile, sind nicht spülmaschinentauglich.
Zum Reinigen entferne den Filterkorb und das Steigrohr aus dem Tank. Leere den Filterkorb in den Biomüll, das geht einfacher, wenn der Kaffeesatz angetrocknet ist. Spüle den Filterkorb, den Deckel und das Steigrohr unter fließenedem Wasser aus. Der Filterkorb kann bei Bedarf mit warmen Seifenwasser gereinigt werden, achte darauf anschließend mit klarem Wasser gründlich angespült wird, so dass keine Rückstände vorhanden sind.
Fülle Den Tank öfter mit klarem Wassern und entleere diesen, bis das Wasser klar bleibt und der Tank damit ausgespült ist.
Reinige das Gehäuse ausschließlich mit einem feuchten Reinigungstuch. Nutze niemals ein nasses oder tropfendes Tuch, denn Wasser könnte in das Gehäuse eindringen und einen elektrischen Kurzschluss verursachen.
Kaffee kochen
Stelle den Automat auf einen waagrechten, wackelfreien, hitzebeständigen und standfesten, stabilen Untergrund. Schalte den Automat niemals ein, wenn sich kein Wasser im Tank befindet.
Für den Turniertag fülle 10,9 Liter kaltes Wasser in den Tank. Mit warmen Wasser würde der Automat direkt in den Warmhalte-Modus gehen.
Befestige das Steigrohr in dem Gerät und dem Kaffeekorb. Achte darauf, dass das Steigrohr genau in die Aussparung am Boden der Kaffeemaschine passt.
Lege einen Rundfilter in den Kaffeekorb und fülle 500 Gramm gemahlenen Kaffee ein. Der Rundfilter ist nicht zwingend, erleichtert aber das Reinigen.
Befestige zum Abschluss den Deckel an der Kaffeemaschine und verriegele ihn mit dem Schiebeschalter. Verbinde jetzt die Kaffeemaschine mit dem Stromnetz und schalte die Maschine ein.
Kalkuliere 15 Minuten für das Vorbereiten und dann 45 Minuten zum Kochen des Kaffees, also eine Stunde insgesamt. Sobald der Kaffee fertig ist, wird er automatisch warm gehalten und kann über den Ablasshahn gezapft werden.
Achte darauf, dass die Maschine rechtzeitig vor den letzten 3-4 Tassen ausgeschaltet wird, das heißt, wenn man die Kaffeemaschine kippen muss, um Kaffee zu zapfen. Sie darf nicht ohne Inhalt angeschaltet sein.
Die Metallteile der Maschine werden heiß und der Deckel darf nicht während des Betriebs geöffnet werden. Die Kaffeemaschine kann an den Kunststoffgriffen angefasst werden.
Homepage
Beeketal.de (Herstellerseite)
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